Ça y est, vous avez décidé d’équilibrer votre alimentation. Mais vous êtes un peu coincé… les beaux discours sur les bienfaits de la nourriture, vous les avez déjà entendus 100 fois. Vous savez qu’il faut manger des fruits, des légumes, éviter le sel, bla-bla-bla ! Ce qu’il vous manque maintenant, c’est le passage à l’action. Le concret. Ça tombe bien, nous vous avons mijoté quelques conseils aux petits oignons. C’est bon pour la santé, les oignons.

Comment acheter ?

Prévoir ses menus à l’avance

Lorsque nous souhaitons adopter une alimentation équilibrée, le premier geste à faire est de remplir son caddie différemment. Et vous y arriverez bien plus facilement si vous savez à l’avance ce que vous mangerez les jours qui viennent. Alors à partir de vos idées de menus, notez les ingrédients dont vous aurez besoin. Autorisez-vous une ou deux gourmandises pour éviter d’éventuelles frustrations. Parce que la vie, c’est aussi fait pour se faire plaisir !

Lister les indispensables

On vous l’a suffisamment rabâché pour que vous nous en vouliez de vous le répéter : une alimentation équilibrée, c’est avant tout une alimentation variée ! Mais ce qu’on ne vous dit pas (roulement de tambour), c’est que vous ferez du bien à votre corps en consommant au minimum 5 de ces aliments chaque jour : curcuma, poivre, cannelle, clou de girofle, brocolis, ail frais (non, celui du boursin, ça ne compte pas), aromates, framboises, goji, mûres, gingembre (l’effet aphrodisiaque, c’est cadeau !), concentré de tomates bio, du thé vert ou du thé blanc, du chocolat riche en cacao (s’il y a des amandes, des mélanges avec d’autres saveurs ou des éclats de noix de coco, c’est comme l’ail du boursin, ça ne compte pas !).


Comment s'organiser ?

Les 3 repas quotidiens

Le petit-déjeuner peut s’étaler sur toute la matinée si vous n’arrivez pas à manger plus d’une biscotte à la sortie de votre lit. L’idéal, pour le déjeuner et le dîner, est d’alterner repas copieux / repas léger. Si nous avons pour habitude de dire que le repas du soir est le moins riche, le plus important est d’apporter à votre corps la bonne quantité de nourriture tout au long de la journée.

Passer derrière les fourneaux

S’ils ont l’air de vous faire gagner du temps, les plats préparés font partie des ennemis les plus résistants d’une alimentation équilibrée ! Et plus la recette comporte d’ingrédients, plus la sanction à payer par votre organisme est lourde. En cuisinant vous-même vos produits, vous saurez exactement ce que vous mangez et pourrez dire adieu aux conservateurs et au colorant E 712. Manger ne doit pas être une partie de cache-cache entre vos aliments et vous !

Vite fait, c’est meilleur

Alors attention, quand on dit « vite fait », ça ne veut pas dire des chips dans un bol, un verre de soda et tout le monde devant la télé ! Cela veut seulement dire que le cuit-vapeur et le wok traiteront bien mieux vos aliments que les cuissons à haute température. Si nous savons que l’été arrive et qu’avec lui, les barbecues fleurissent dans les jardins, nous savons aussi que moins l’aliment est cuit, meilleur il est pour la santé. Et ce ne sont pas les chips qui diront le contraire !

Comment gérer son alimentation ?

Respecter ses besoins

Partez de la base : votre corps ! Notre organisme a besoin de 3 à 4 repas par jour, et en sauter un, pour une raison ou pour une autre, c’est seulement une mauvaise idée ! En plus d’un taux d’insuline qui risque de crever le plafond, vous risquez d’avoir des fringales, donc de grignoter, donc de garder ou de créer de mauvaises habitudes.

Respecter ses besoins (bis)

Aussi simple et basique que cela puisse paraître, les nutritionnistes recommandent de porter son attention sur la sensation de faim et de satiété. Ainsi, vous pouvez faire abstraction du sacro-saint « finis ton assiette » et le remplacer par « écoute ton ventre » ! Si celui-ci s’avère finalement plus petit que vos yeux, ne vous forcez pas. Mettez le tout dans un tupperware pour le finir un autre jour.

Bon appétit !